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你就等着变胖吧!研究显示“吃饭刷手机容易多吃”

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新华社 发表于 2019-2-28 17:06:23 | 只看该作者 |只看大图 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 
最近,巴西和荷兰研究人员发现,一边吃饭一边刷手机容易让人摄入更多热量,不利于控制体重。

此事经新华社报道后,上了微博热搜,还是“沸”的级别,引来网友热烈讨论。



大家纷纷认为自己变胖的理由终于找到了。


这个调查研究是这样的。

巴西拉夫拉斯联邦大学和荷兰乌?#32654;?#25903;大学医学中心研究人员招募了62名年轻志愿者,进行了三次试验。第一次专心进食,第二次边刷手机边吃,第三次进食时看纸质文章。

结果发现,后面两种情况都让人摄入了更多热量。其中,边刷手机边吃的志愿者,比专心进食时平均多摄入了了56卡路里热量。

据介绍相关论文将刊载于5月出版的美国《生理学与行为》杂志。

吃饭刷手机,大脑和消化道“抢血”

吃饭刷手机,为什么会吃得更多?

上海中医药大学附属龙华医院临床营养科主任蔡骏表示,人在进食?#20445;?#22914;果同时刷手机,注意力分散,就可能导致吃得比平时多。这是因为,胃部是否有饱腹感,并不是直接传递到大脑相应的神经板块中,而是有个滞后的过程。而注意力不集中,就可能把这种饱腹感的传递过程“覆盖”掉,从而过量进食。

除了可能导致过量饮食,边刷手机边吃饭还存在其他的问题。

蔡骏主任介绍,**吃饭时玩手机会导致脑部和消化系统“抢血?#20445;?#35753;本应该流向胃肠道消化器官的血?#28023;?#27969;向了大脑。**“一般吃饭?#20445;?#21487;以放点舒缓的音乐,但如果是刷手机,特别是看比较紧张刺激需要集中注意力的内容,就可能使胃液、肠液等分泌不足,从而影响消化。一旦养成了长期的习惯,就会影响人体?#26434;?#20859;物质的消化吸收。”


注意用餐时长,控制摄入热量

除了刷手机可能导致饮食过量,研究者们还发现了其他可能导致过量饮食的情况。

行为经济学家调查发现,与吃独食相比,和另一个人?#40644;?#21507;饭?#20445;?#20154;的饭量会增加,共同进食的人数越多,饭量也很大概率会继续增加。且如果共同进食的人胃口大、体型胖,受调查者的饭量?#19981;?#30456;应增?#21360;?br />
哈佛大学医学院针对一万多名参与者的跟踪调查发现,固定时间内,如果调查对象身边的兄弟姐?#27809;?#20146;密朋友变胖,则他们变胖的几率相应增?#21360;?#36825;是因为人在吃饭时会不自觉模仿他人的行为,进食时间也差不多保持一致。

另一种常见的情况,是吃火锅容易过量。吃火锅通常是?#30528;?#22909;友间聚餐,通常吃的时间会比较长,边吃边?#27169;?#32963;口大开,导致吃的比平?#24065;?#22810;。

所以,无论吃“独食”还是与人同吃,重要的是保持自己的进食节奏,注意用餐时长,有意识地避免吃太多。

营养专家指出,一般成年人,每天需要1800千卡(女性)或2250千卡(?#34892;裕?#24212;注意自己的热量摄入。

?#27604;唬?#22914;果?#32423;?#19968;餐吃多了,那就要注意加强运动,把摄入的多余热量给消耗掉。


平均每天摄入12种以上食物

如今,大鱼大肉地过量饮?#21507;?#24050;不再是吃得好、营养丰富的体现,平衡膳食最关键的一点是应做到食物多样化。

《中国?#29992;?#33203;食指南?#20998;?#20986;,我国?#29992;?#27599;天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。除了烹调油和调味品,平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上食物。

若量化一日三餐的食物“多样”性,其建议指标为:谷类、薯类、杂豆类的食物品种数平均每天3种以上,每周5种以上;蔬菜、菌藻和水果类的食物品种数平均每天有4种以上,每周10种以上;鱼、蛋、禽肉、畜肉类的食物品种数平均每天3种以上,每周5种以上;奶、大豆、坚果类的食物品种数平均每天有2种,每周5种以上。

按?#25214;?#26085;三餐食物品种数的分配,早餐至少摄入4~5个品种,午餐摄入5~6个食物品种;晚餐4~5个食物品种;加上零食1~2个品种。

各个年龄段人群都应该坚持天天运动、维持能量平衡、保?#32440;?#24247;体重。体重过低和过高均易增加疾病的发生风险。推荐每周应至少进行5天中等强度身体活动,累计150?#31181;?#20197;上;坚持日常身体活动,平均每天主动身体活动6000步;尽量减少久坐时间,每小时起来动一动,动则有益。

原创:徐妍斐
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沙发
穿靴子的猫 发表于 2019-2-28 17:28:55 | 只看该作者
 
那我下次吃饱了再玩手机
 
板凳
十里春风不如你 发表于 2019-2-28 17:29:15 | 只看该作者
 
胖就胖  不?#21046;?#20182;
 
地板
风随心动 发表于 2019-2-28 17:29:55 | 只看该作者
 
?#20154;?#37117;会胖
 
5
阳光下的白鸽 发表于 2019-2-28 17:30:14 | 只看该作者
 
肥胖是会呼吸的痛  
 
6
怪诞 发表于 2019-2-28 17:30:28 | 只看该作者
 
少吃多动 呵呵
 
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